Работа посвящена применению методики PIV на флуоресцентных трассерах для исследования турбулентной структуры нестационарного кавитационного обтекания двумерных объектов: тела необтекаемой формы – плоскопараллельной пластины с закругленным передним торцом и гидропрофиля серии NACA0015. В результате были измерены пространственные распределения мгновенной скорости и мгновенной завихренности течений, а также рассчитаны пространственные распределения средней скорости и всех пульсационных характеристик до третьего порядка включительно, а также проведено сравнение полей этих характеристик для обоих тел. Кроме того, в работе представлены данные визуализации кавитационных каверн, которые позволяют качественно изучить их динамику и пространственную структуру. В работе показано, что процесс кавитации при обтекании модельного объекта существенно изменяет всю картину обтекания.