Обсуждаются возможности и ограничения как оптических, так и неоптических методов диагностики капельной фазы в газокапельных потоках. Показана возможность восстановления функций распределения капель и их среднего размера из измерений параметров ультрадисперсных частиц, формирующихся из микрокапельных потоков после испарения капель. Приведены конкретные примеры получения и исследования газокапельных потоков применительно к решению задач космических и биомедицинских приложений.