Антропогенное загрязнение грунтов существенно влияет на состояние растительных систем. Известны способы восстановления плодородия почв за счет применения природных сорбентов. Проведены эксперименты с использованием различных сорбентов и видов растений. Рассматриваются оптические методы, позволяющие наиболее оптимально решить задачу исследования состояния растительных объектов как гетерогенных многокомпонентных систем.