Наложение внешнего электрического поля (ЭП) на пламя рассматривается как один из перспективных методов решения задач по оптимизации процессов сжигания органического топлива, актуальных в современном мире. В работе приведены результаты исследования нестационарного воздействия слабого ЭП на диффузионное горение углеводородов оптическими методами диагностики, не вносящими возмущений в структуру исследуемого объекта. Помимо прямой фото- и видео регистрации, спектрозональной съёмки собственного излучения пламени, в работе был применён метод PIV для изучения воздействия ЭП на диффузионный факел в спутном потоке воздуха. Получены данные (PIV), свидетельствующие о возможности улучшения процесса смешения, интенсификации горения в случае воздействия на пламя ЭП заданной пространственно-временной конфигурации.